Bananet janë shumë më interesante nga sa mendojnë shumica e njerëzve. Ky frut i verdhë modest është i mbushur me shkencë të çuditshme, histori të habitshme dhe fakte marramendëse që do t’ju bëjnë ta shikoni mëngjesin tuaj ndryshe.
Bananet janë manaferra, por luleshtrydhet jo. Kjo i lë pa mend njerëzit. Nga ana botanike, një manaferrë është një frut që rritet nga vezorja e një luleje të vetme me fara të ngulitura në tul. Bananet i përshtaten këtij përkufizimi në mënyrë të përkryer. Ndërkohë, luleshtrydhet janë në të vërtetë fruta të përbëra nga vezore të shumëfishta. Pra, gjithçka që mendonit se dinit për kategoritë e frutave është e kundërta.
Të gjitha bananet janë klon të njëra-tjetrës. Çdo banane që keni ngrënë ndonjëherë është gjenetikisht identike. Bananet komerciale rriten përmes një procesi të quajtur përhapje vegjetative, jo nga farat. Kjo do të thotë se nuk ka asnjë diversitet gjenetik në furnizimin global të bananeve. Shkencëtarët shqetësohen se kjo i bën bananet të ndjeshme ndaj sëmundjeve. Nëse godet një murtajë serioze, mund të humbasim banane në të gjithë botën.
Bananet janë radioaktive. Kjo tingëllon e rrezikshme, por është plotësisht e sigurt. Bananet përmbajnë kalium-40, një izotop radioaktiv që ndodh natyrshëm. Do t’ju duhej të hani 10 milionë banane menjëherë për të marrë sëmundje nga rrezatimi. Kjo është arsyeja pse shkencëtarët ndonjëherë përdorin Dozën Ekuivalente të Bananes si një mënyrë për të matur ekspozimin ndaj rrezatimit në gjuhën e përditshme.
Bananet dikur ishin një artikull luksi për të pasurit. Në Anglinë Viktoriane, bananet ishin aq të rralla dhe të shtrenjta sa vetëm njerëzit e pasur mund t’i përballonin. Ato shpesh haheshin në darka zyrtare me enë speciale. Njerëzit e zakonshëm nuk kishin parë kurrë një banane deri në fillim të viteve 1900. Fruti u bë i zakonshëm vetëm pasi metodat e përmirësuara të transportit i bënë ato të përballueshme.
Një tufë bananesh në fakt quhet “dorë”. Çdo tufë më e vogël është një gisht. Pra, kur blini një “tufë” në dyqan, teknikisht po mbani shumë “duar” me “gishta” individualë. Fermerët e bananeve e përdorin këtë terminologji çdo ditë.
Bananet notojnë në ujë. Lëkura e tyre është e mbushur me xhepa ajri që i bëjnë ato natyrshëm lundruese. Kjo është arsyeja pse bananet mund të mbijetonin udhëtimet oqeanike shekuj më parë, ndryshe nga frutat e tjera tropikale. Kjo veti shpjegon gjithashtu pse ato janë kaq të mira në parandalimin e mavijosjes – ajri vepron si amortizues.
Bananet ndihmojnë domatet të piqen më shpejt. Bananet lëshojnë gaz etilen, një hormon bimor që shkakton pjekjen në fruta të tjera. Vendosni një banane në një qese letre me një domate të papjekur dhe ajo do të piqet brenda ditësh në vend të javëve. Kjo është arsyeja pse dyqanet ushqimore i mbajnë bananet pranë produkteve të tjera – rastësisht, ato janë makina pjekjeje.
Bimët e bananes nuk janë në të vërtetë pemë. Ato janë bimë gjigante. Trungu i tyre është bërë nga gjethe të mbështjella fort, jo nga dru. Kjo i bën ato bimët bimore më të mëdha në botë. Teknikisht, një pemë bananeje nuk ekziston – po shikoni një bimë shumë të lartë.
Ekuadori rrit më shumë banane në nivel global. Vendi prodhon rreth 30 përqind të bananeve në botë. India dhe Kina vijnë të dytat dhe të tretat, por Ekuadori dominon tregun e eksportit. Bananet filipinase janë gjithashtu legjendare për cilësinë e tyre.
